Nei giorni scorsi in Parlamento, per i pareri di rito che devono
essere rilasciati dalle competenti commissioni, è arrivato un decreto
ministeriale che istituisce nuovi corsi di laurea in “gastronomia”
. Per
la precisione si tratta di una classe di laurea in “Scienze, culture e
politiche della gastronomia” e di una laurea triennale in “Scienze
economiche e sociali della gastronomia”
Se ne interesserà un ateneo non statale fondato nel 2004 a Pollenzo in provincia di Cuneo.
Nell’organo, presieduto dallo stesso Petrini (tra i fondatori del Pd),
troviamo anche Oscar Farinetti, renzianissimo ideatore di Eataly, Roberto Moncalvo, presidente della Coldiretti (la più potente lobby agricola, a sua volta molto vicina a Matteo Renzi) e tra gli altri anche Francesca Lavazza, rampolla dell’azienda del caffé.
Avremo anche una materia dedicata alla gastronomia spaziale? Non lo sappiamo ancora. Certo sarebbe interessante.
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