Una spin up di Acciaroli produce spirulina, adottata come cibo per gli astronauti.

Si chiama spirulina ed è l’alimento più completo al mondo. La Nasa, così come riporta RadioAlfa, l’ ha adottata come cibo per gli astronauti. L’Organizzazione Mondiale della Sanità l’ha definita l’alimento più completo al mondo ed il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America (USDA) l’ha inquadrata come l’alimento del futuro.

Si tratta di una microalga verde-azzurra di acqua dolce che viene considerata un elisir di lunga vita possedendo straordinarie proprietà benefiche per la salute dell’uomo.

Un super alimento che contiene dal 51% al 71% di proteine, comprendente tutti gli amminoacidi essenziali oltre a vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamide), B6 (piridossina), B9 (acido folico), vitamina C, vitamina D, vitamina A e la vitamina E.

E’ inoltre una fonte di potassio, calcio, cromo, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, selenio, sodio e zinco.

Una startup innovativa Alghe Pam la produce nei pressi di Acciaroli.